週末シェフ

　あら、前の日記から１週間経ってしまっているわ･･･。別に、仕事が忙しいことはなく、むしろ落ち着いた日々だった･･･こともないか。通常２週間くらいかかる仕事を１日でやれとかいう、無茶苦茶な要求に激怒していたりしていたんでした。で、開発部のＭさんと内線で話していて、
「なんだ、お前、今日機嫌悪いのか。」
と言われ、
「機嫌悪くもなるわ！なんで開発部の人ってさ、納期がこれだけかかりますよ、この取引先は納期短縮にあんまり協力してくれないですよ、とかアナウンスしておいても、全く考慮しないでその部品を使うのかね？しかも、３ヶ月って言われてる品物を、１ヶ月以内に入れさせろって言うね。そういう無茶を人に要求する割には、こっちから問い合わせたことについては、『わかんないなー。』って平気で言うよね。自分が設計担当してる機種について、わかんないって、ありえないよね。」
「何だ、何だよ、そんな怒るなよ。それ、俺が言ったことじゃないじゃん。」
「俺が言ったことじゃなくても、同じ部署じゃん。一蓮托生じゃ！」
　まぁね、自分の父親と言って不思議じゃない年齢の人に、こんだけ文句を平気で言えるってのは、幸せな性格だけどね。でも、腹が立つんじゃー！
　あ、すいません、料理の話をするんでした。
　本日のメニューは、ヤンソンさんの誘惑。小林カツ代先生のレシピ本から。ジャガイモのグラタン風なんですが、ホワイトソースじゃなくて、生クリームをそのまま入れるから、思ったよりサッパリなんです。もうちょっと塩気があっても良かったな。あ、これは先生のレシピの問題じゃなくて、私が分量を適当にしたからです。我が家のオーブンレンジ、ほぼ初めて、オーブン機能を使ったです！ちゃんと出来て良かった。
　ハンペンの明太子かけ。ハンペンに、玉ねぎのみじん切りと明太子とチーズ乗せて焼くんだけど、なんだか違うなー…。どっかのブログで見て真似したんだけど、詳しいレシピが無かったので、うろ覚えで作ったんです。明太子と玉ねぎのほかに、もう一工夫要るな、という感じ。うーん、何だろう？今度仕事中に、仕事に飽きたら考えよう（こら）。
　先週の、餃子のタネが冷凍してあったので、肉団子にしてスープ仕立て。薄味。しかも、肉団子が思い切り崩れて、ひき肉のスープになってしまった…。うわーん。薄味だと、おかずにはなりにくいけど、スープの染みた春雨が美味い。レタスを最後に入れて、シャキシャキの歯ごたえが嬉しい。ちょっとお醤油垂らして、明日温めなおそうっと。