週末シェフ

　今日は、天ぷらに挑戦！かきあげ！新玉ねぎと、にんじんと、アサリ（缶詰）のかきあげ。美味しそうじゃないですか？
　しかし、ですね。かきあげのはずが、油の鍋に具を入れた途端、キレイに散らばること・散らばること。天ぷら、難しいですねぇ。むりやり、菜ばしで押さえ込んでみたりしましたが、ミョーなものが出来上がってました。ち、ちくしょう、リベンジしてやるぜ！
　お供は、飽きもせずオーブン料理。以前、ヤンソンさんの誘惑、なるものを作りましたが、アレンジバージョンとして、ジャガイモとスパム（という缶詰）を使いました。今回のは、美味しく出来ました。って、次兄が言ってました。今回は、ジャガイモをあらかじめチンしてホクホクにしておいたので。
　料理をするたびに、自分の課題が増える一方です。チャーハンにダシ巻卵に、天ぷら。上手に作れるようになれたらいいなぁ･･･。