週末シェフ

　先日、後輩から
「たじんこさんが料理するなんて、ありえない！」
って言われました。ブラボー（意味不明）。
「ついに、禁断の台所に足を踏み入れてしまったよ。」
と答えておきました。
　さて、今日は、先週作ったチンジャオロースーを春巻きの皮で巻いたものを、フライパンで焼きました。中身をけちったため、妙に皮の存在感あふれる春巻きでした。
　お供は、細いアスパラのホイル焼き。ホイルにアスパラを並べて、バターと明太子を乗せて蒸し焼きにするだけ。まだ改良の余地がありそうです。何かが足らない気がする･･･。白ワインとか少し入れるといいのかなー。
　さらに、冷凍しておいた、茹でホウレンソウを使いたかったので、ホウレンソウと胡瓜とツナのマヨサラダ。オイスターソースを切らしていたので、醤油を使いました。ニンニクが隠し味。