週末シェフ

　昨日のポテトサラダをリメイクしようと思いまして、例によって耐熱皿に･･･。グラタンに仕立てようという魂胆です。ホワイトソース（もどき？）を作って、ポテトサラダと和えて、グラタン皿に入れてチーズ乗せてグツグツ。ま、食べられるシロモノでしたが、マカロニなんかを入れても良かったんじゃないかなぁ、と思いました。どこまでもネットリしていて、歯ごたえがあんまり無いっていうか。
　今日のメインは、肉じゃが。小林カツ代先生のレシピです。ちょーっと薄味すぎたかなぁ？分量、間違ったかしら。そういえば、関西に比べてこちら（関東）は濃い味と、良く言われます。勤務先の社長は、もともと九州の出身なんですが、今はこちらに単身赴任中。でも、自宅は関東です。ただ、こちらに単身赴任して、スーパーでお惣菜を買うことが多いそうなんですが、特にこのあたりは味付けが濃いなぁ、って仰ってました。色々なお店に行っても、食べに行っても、やっぱり濃い目だ、ってことです。へー。生まれてこのかた、他の地域に住んだことがない私には、ナルヘソな情報でした。
　肉じゃがだけでは、おかずとして足りないかも、と思って、鯛の切り身を塩焼き。焼き魚にしようかなーと思ってスーパーの魚コーナーを見ていたら、鯛の切り身が目に入ってきたのでした。美味しかった･･･けど、次兄は別のオカズでご飯を食べてしまって、鯛を残しやがったのでした。むかつくから、明日私が食べてやる！