週末っていうか、週明けだけど。
タラとキノコのガーリック照り焼き。図書館で借りた本から。元のレシピはブリを使用。でも、ブリはまだ時期的に早いよなぁ･･･とスーパーの魚コーナーを覗き込んでいて、目に付いたタラで代用。タラも美味しかったですよ。ただ、タラが妙に縮んだ･･･。
お供は、栗原はるみ先生レシピから、れんこんとベーコンのバター炒め。もとのレシピでは特に指定されてませんでしたが、ベーコンは先に炒めて、ちょっとカリカリっぽくしておきました。塩気を強くすると、おつまみに良さそうです。飲まない私が言っても信憑性がイマイチですが。
