最近、豆乳に目覚めました。以前から嫌いだったわけではないのですが、特に好んで摂取するというものでもなかったです。けど、どうせ飲むなら、少しは体に良さそうなもの…とスーパーで見つけた豆乳を久しぶりに飲んだら、とても美味しかったのです。ビバ、豆乳。
そんなわけで（？）、本日は豆乳鍋。鍋といいつつ、鍋を囲んで食べるのではなくて、丼によそったものを食べるのですが。具は、水菜・人参・ほたて・はまぐり・たら（アラ）・タラコ。かなり豪華になったですね。豆乳に、アゴダシの粉末を入れて、塩を足してひたすら煮る。美味しかったです。残りは明日のお昼ごはん。
