週末シェフ

　今日もテレビのレシピから。
　ピリ辛！とろウマ中華丼。実際は、ご飯に乗せてないから、丼じゃないけれども。しかし、せっかく小麦粉はたいてコンガリ焼き付けた豆腐を床に落とすというアクシデントがあり、思いっきり凹んだのでした。ああ、私の豆腐･･･。
　あと、塩がちょっと足らなかったかなー。薄味でヘルシーだけど、ちょっとパンチが足りなかった。だから味見しろってのに。
　お供は、ナスの揚げ浸し。でも実際に揚げるのは面倒だしカロリーが気になるし、でフライパンで焼くにとどまった、焼き浸し。大根おろし入れて。